為什么不推薦集成灶？

01 吸油煙能力

大多數(shù)用過(guò)集成灶的網(wǎng)友都表示吸油煙效果都比傳統(tǒng)油煙機(jī)要好，這里我從兩方面解釋一下。

理論上來(lái)說(shuō)，這個(gè)結(jié)論是可能的。吸油煙效果主要由3個(gè)因素決定：風(fēng)量、風(fēng)壓、進(jìn)風(fēng)口距離油煙的距離。如果集成灶和油煙機(jī)在風(fēng)量和風(fēng)壓都相同的基礎(chǔ)上，一般集成灶的進(jìn)風(fēng)口距離油煙都是更近的。

這意味著油煙還沒擴(kuò)散，就直接被吸走了。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)：集成灶＞側(cè)吸油煙機(jī)＞頂吸歐式煙機(jī)。經(jīng)?？吹叫麄鞒蠢苯仿劜坏轿兜溃彩且?yàn)檫M(jìn)風(fēng)口近這個(gè)原因，如果是頂吸油煙機(jī)，油煙會(huì)先經(jīng)過(guò)人臉，而集成灶和側(cè)吸不會(huì)。

而實(shí)際上現(xiàn)在油煙機(jī)的風(fēng)量基本都做到20m³/min及以上了，這是什么概念呢？也就是理論上每分鐘能排出20m³的空氣。以一個(gè)廚房6平米為例，3米層高，也就18立方空間，而實(shí)際情況房子都不到3米層高，廚房里也有大量櫥柜占據(jù)了空間，所以也就可以理解為1分鐘就可以把廚房?jī)?nèi)空氣都換一遍。

當(dāng)然風(fēng)壓風(fēng)量越大的話，噪音也越大，特別是做開放式廚房的話，噪音問(wèn)題比油煙問(wèn)題更突出。所以，即便現(xiàn)在主流油煙機(jī)最大風(fēng)量都超過(guò) 20m³/min 了，但實(shí)際運(yùn)行時(shí)多數(shù)時(shí)間都控制在 15m³/min 以內(nèi)。

其實(shí)現(xiàn)在合格的品牌油煙機(jī)也都能勝任開放式廚房的除油煙工作，只是很多人的印象還停留在多年前的油煙機(jī)水平。用自己家十年前老房子裝的油煙機(jī)和最近裝的集成灶對(duì)比，很容易產(chǎn)生油煙機(jī)都不行的誤解。

02 節(jié)省空間

集成灶的位置可以節(jié)省對(duì)應(yīng)一米左右的櫥柜錢，同時(shí)上面的位置可以做吊柜增加儲(chǔ)物，或者說(shuō)吊柜位置有窗戶不能裝傳統(tǒng)煙機(jī)也可以裝集成灶。這個(gè)相對(duì)于油煙機(jī)來(lái)說(shuō)是個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

同時(shí)也是缺點(diǎn)，集成灶是下排式煙管，從集成灶到煙道中間的地柜都得打孔穿過(guò)排煙管道，占據(jù)了下柜內(nèi)部部分空間。只能說(shuō)有利有弊。

03 安裝問(wèn)題

集成灶是下排式，一般商品房的公共煙道開孔都在上方，所以得重新改造堵掉上面的孔，在下方開孔。煙管要穿過(guò)地柜，對(duì)應(yīng)地柜都要打孔。

有人會(huì)建議設(shè)計(jì)廚房的時(shí)候，把灶具的位置安排在公共煙道附近就不用穿過(guò)太多地柜了。我覺得還是得優(yōu)先安排洗、切、炒動(dòng)線，不能為了換位置而換，否則廚房可能會(huì)用著很不順手，這樣有舍本逐末的意思。

所以說(shuō)安裝集成灶也是挑戶型的，要根據(jù)自己家廚房的情況來(lái)權(quán)衡利弊。

04 價(jià)格問(wèn)題

集成灶大多數(shù)是集成了煙機(jī)、灶具和消毒柜，所以一般價(jià)格比較高，相當(dāng)于一線煙灶品牌三件套的價(jià)格，可能還更高。

還有一個(gè)原因是傳統(tǒng)煙灶廠家的出貨量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要更高，銷量更好，所以成本上也會(huì)相對(duì)下降，當(dāng)然品牌定價(jià)其實(shí)不是跟成本呈線性關(guān)系，品牌溢價(jià)占比會(huì)更多。不過(guò)集成灶可以節(jié)省一部分櫥柜的錢。

如果對(duì)于不需要消毒柜的用戶來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于打包出售了消毒柜，當(dāng)然現(xiàn)在也有分體式的集成灶，也有集成了蒸箱或其他設(shè)備的集成灶。

05 售后和更換問(wèn)題

集成灶市場(chǎng)也是魚龍混雜，售后服務(wù)做的好的也比較少，比如我父母家用的是不知名的品牌，中間有過(guò)一次維修，工廠是找了第三方的維修工來(lái)服務(wù)的，業(yè)務(wù)也不是很熟練。我上次寫集成灶，好幾個(gè)網(wǎng)友留言說(shuō)當(dāng)初幾年前買的廠家都倒閉了。當(dāng)然，這個(gè)不能怪集成灶，只能怪買錯(cuò)了。